Las nuevas técnicas genómicas pueden transformar la agricultura. Pero también pueden convertirse en una extraordinaria oportunidad para que los supermercados se diferencien de sus competidores. Esta fue una de las reflexiones que compartí en Fruit Attraction, durante una mesa redonda sobre nuevas técnicas genómicas (NTG), junto con representantes de la producción hortofrutícola y la mejora…
Etiqueta: variedades
10 años y 2 millones
Durante la feria de Fruit Attraction celebrada hace una par de semanas, ANOVE – la asociación nacional de obtentores de variedades vegetales – presentó el siguiente vídeo del que me llamaron la atención 2 datos relativos al esfuerzo innovador que exige el lanzamiento de una nueva variedad de fruta u hortaliza al mercado. De media, entre…
